MELNĀ TĒJA: ĪPAŠĪBAS UN IEGUVUMI

Melnā tēja  ir viens no tiem dzērieniem, kas nav īpaši populārs, iespējams, tās izdalītās intensīvās garšas dēļ.

Tieši šī iemesla dēļ citronu bieži pievieno melnās tējas dzērieniem (piemēram, Dolcevita melnās tējas kapsulām) , lai mīkstinātu tējas garšu  un samazinātu tās stiprumu.

Tomēr šo dzērienu ir nepieciešams izmēģināt, jo tas ir ne tikai patīkami garšot, bet arī tiek uzskatīts par enerģētisko vielu , kas var stimulēt sirdsdarbību un uzlabot asinsriti smadzenēs.

Šīs ir tikai dažas no priekšrocībām, ko var iegūt, dzerot melno tēju, tāpēc ir vērts sīkāk aplūkot tās īpašības .

Kas ir melnā tēja?

Melnā tēja nāk no tā paša auga kā zaļā tēja, proti, Camellia sinensis, taču ražošanas process ir atšķirīgs un sadalīts četrās atšķirīgās fāzēs: vītināšana, iesaiņošana, fermentācija un žāvēšana.

Ir svarīgi piebilst, ka tā galvenās īpašības papildus intensīvajai garšai ir tumšā krāsa un spēcīga smarža .

Cita starpā šis dzēriens ir ne tikai   dabisks enerģisks uzlējums , bet arī ļoti veselīgs. Faktiski tas   palīdz samazināt stresu  un tajā pašā laikā pazemina kortizola līmeni ar oksidācijas ātrumu 100%.

Tas ir tāpēc, ka ražošanas procesā lapu šūnas sadalās, izraisot ķīmisku reakciju ar gaisā esošo skābekli, tādējādi piešķirot tai raksturīgo melno krāsu.

Visbeidzot, ir svarīgi zināt, ka, dzerot melno tēju,     dažās šķirnēs jūs pat varat sajust dūmakainas koksnes un tabakas un kakao notis.

Bet citi ir pilni ar  ziedu   , sarkano un žāvētu augļu notīm. Kā redzat, ja izvēlaties melno tēju, varat baudīt ļoti dažādas tējas ar ļoti atšķirīgu profilu.

Melnās tējas īpašības un priekšrocības

Zinātniskie pētījumi ir pierādījuši, ka melnajai tējai ir daudz dažādu veselību uzlabojošu īpašību.

Pirmkārt, tas palīdz  pazemināt holesterīna līmeni asinīs  , tāpēc to ir ļoti viegli atrast kā sastāvdaļu daudzos uztura bagātinātājos un farmaceitiskajos produktos.

Otrkārt, melnā tēja ir ideāli piemērota dzeršanai pirms ēšanas, jo tā sagatavo gremošanas sistēmu pareizai darbībai, nemaz nerunājot par to, ka tā palīdz uzturēt artērijas veselas un var novērst sirds slimības.

Tas arī   palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs  un aizsargāt imūnsistēmu, jo īpaši fluora dēļ, tas novērš zobu bojāšanos un daudzas mutes dobuma slimības .

Šajā ziņā jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka melnā tēja ne tikai novērš dobumu veidošanos, bet tajā esošie polifenoli kavē baktērijas, kas tos izraisa, un kavē labvēlīgo enzīmu augšanu.

Visbeidzot, noslēdzot šo melnās tējas labvēlīgo īpašību pārskatu, jāpiebilst, ka   tā mazina stresu   , aktivizē prātu un tāpēc lieliski uzlabo koncentrēšanos un atmiņu.

Tāpēc tas ir lielisks dzēriens, ko var dzert jebkurā diennakts laikā: brokastīs, pusdienās, pirms ēšanas vai kā uzkodu.

Kontrindikācijas: vai melnā tēja ir kaitīga jums?

Lai gan nav pētījumu, kas atklātu īpaši negatīvu ietekmi, visi organismi darbojas atšķirīgi, tāpēc ir svarīgi izvērtēt, kā mūsu cilvēki reaģē uz šāda veida tējas lietošanu dažādos diennakts laikos.

Jāpiebilst, ka kofeīnu satur visi tējas veidi , taču, ja salīdzinām tasi tējas ar tasi kafijas, tad pirmajā teīna saturs ir daudz mazāks.

No tā varam secināt, ka dienā bez problēmām var izdzert vairākas tējas tases, tātad melnā tēja nebūt nav kaitīga.

Kā sānu piezīmi, jāpiemin, ka katrā tējas veida sastāvā esošā teīna daudzumu noteikt ir grūti, jo tas ir atkarīgs no daudziem mainīgajiem lielumiem, piemēram, auga veida, augsnes, ražas augstuma un lapu jaunības.

Melnās tējas izcelsme

Daudzas pasaules valstis audzē un ražo melno tēju, tostarp Ķīnu, Indiju, Šrilanku, Keniju, Nepālu un Argentīnu.

Tāpat ir svarīgi piebilst, ka, pērkot augstas kvalitātes tēju, bieži vien atklājat, ka nosaukums sakrīt ar reģionu, kurā tā ražota.

Tāpēc starp atzītākajām var izcelt: Ceilonas melno tēju, kas ir tēja no  Šrilankas , salas, kuru briti kolonizēja līdz 1948. gadam, kad to sauca par Ceilonu.

Yunnan  ir arī viens no svarīgākajiem melnās tējas ražošanas reģioniem; Faktiski iepakojumi ar etiķeti Yunnan  Black Gold  vai Yunnan  Gold Tips ir ļoti populāri.

Vēl viena veikalos ļoti iecienītā melnā tēja ir  Keemun  , kas ir viena no visaugstāk novērtētajām sāļajām notīm: augļu, dūmu vai saldenu un nedaudz pikantu pēcgaršu. Šāda veida melnā tēja tradicionāli tiek  ražota Ķīnā   un īpaši Anhui reģionā.

Neatkarīgi no izvēlētā dzēriena veida ir svarīgi zināt, ka melnā tēja, tāpat kā citi tējas veidi, tagad ir pieejama ne tikai sietu veidā, bet  arī kapsulu  veidā, piemēram, melnās tējas kapsulās, kas ir saderīgas ar DolceVita Espresso Point®. . Melno tēju var ātri pagatavot, izmantojot parasto kafijas automātu, kas aprīkots ar šo infūzijas sistēmu.