CAPPUCCINO, LATTE MACCHIATO UN LATTE: KĀDAS ATŠĶIRĪBAS IR ŠIEM DZĒRIENIEM?

Itāļi bieži  brokasto kafejnīcās , gan darbā, gan pilsētā, viens no neaizstājamiem ieradumiem ir sēdēšana pie galda ar karstu dzērienu un kruasānu.

Tas ir arī attaisnojums, lai izbaudītu relaksācijas mirkli pirms dienas uzsākšanas un iedziļināšanās trakajā ritmā un saspringtajos grafikos.

Kafejnīcas ēdienkarte vienmēr ir ļoti plaša, ietverot  kruasānus, brioche maizītes un  visu veidu desertus, tāpēc jūs noteikti būsiet lutināts ar izvēli.

Kad runa ir par dzērieniem: vai tā būtu  kafija, makiato, kapučīno vai latte , vajadzību baudīt ir viegli apmierināt.

Bet kāda ir atšķirība starp  latte, macchiato un kapučīno ? Daudzi cilvēki domā, ka tie ir vienādi, bet tā nav, lai gan pamatsastāvdaļas ir vienādas.

Būtiskās atšķirības starp  kapučīno, latte macchiato un latte kafiju ir tieši pagatavošanas metodē. Uzzināsim vairāk.

Latte macchiato

Latte macchiato   bieži jauc ar kapučīno. Ir divu veidu latte macchiato: viens ar  piena krējumu un kafiju un otrs ar  piena krējumu, pienu un kafiju . Pirmajā ir lielāks kafijas procents, bet otrajā ir ne vairāk kā 200 ml kafijas.

Lai pagatavotu pienu, tas ir jāuzsilda un jāsaputo, lai izveidotu ļoti mīkstas putas, kas līdzīgas piena krēmam.

Tad glāzi piepilda  un, ja vēlas, dzēriena dekorēšanai pievieno vēl nedaudz piena un dažus pilienus kafijas.

Varat arī pagatavot gardu latte macchiato ar savu Nespresso kafijas automātu un ar DolceVita Macchiato saderīgām kapsulām.

Kapučīno

Kapučīno  ir viens no populārākajiem dzērieniem, ko var pagatavot mājās. Tas sastāv no  25 ml kafijas un 125 ml tvaicētu piena putu , kas tiek pasniegtas zemā un platā krūzē.

Piena temperatūrai nevajadzētu būt zemākai par 55 grādiem, taču tā var būt augstāka, lai iegūtu vēl karstāku dzērienu.

No otras puses, ja vēlaties ātri un vienkārši pagatavot perfektu kapučīno pat mājās, pateicoties  DolceVita saderīgajām kapučīno kapsulām , varat to izdarīt savā kafijas automātā.

Ir pieejami dažādi kapučīno veidi : kapučīno ar vājpienu, bezkofeīna, tumšā kapučīno, gaišā kapučīno un kapučīno ar aukstu pienu un karstu kafiju.

Turklāt jūs varat pagatavot kapučīno ar savu kafijas automātu, piemēram, ar DolceVita kapučīno kapsulām, kas ir saderīgas ar Dolce Gusto sistēmu.

Pēc personīgās gaumes kapučīno var bagātināt ar kakao pulveri, kanēli vai brūno cukuru.

Kafijas  latte

Caffe  latte  bieži tiek sajaukts ar latte macchiato, daudzi uzskata, ka tie ir viens un tas pats. Francijā  to sauc par ” caffè au lait”  un uzskata par kapučīno, bet bez putām.

Spānijā to sauc par caffè con leche   un, tāpat kā franči, to interpretē kā kapučīno ar   ¼ piena un 1/5 espresso. Caffe  latte  pasniedz lielākā krūzē. Bet būtībā krūzīte vairumā gadījumu ir tāda pati kā kapučīno.